重拾2006第26章 西餐中

第二天日上三竿。

忙完了早餐的周岩正跟徒弟一起准备中午的食材。

虽然周记小馆关门已经进入了倒计时可午餐晚餐用餐的顾客反而更多了。

对此周岩只能笑着感叹一句“失去之后才懂得珍惜”。

不过说这句话的时候如果他的脸上没有那么多的得意与戏谑可信度可能会更高一些。

面对顾客们最后的狂欢周岩也只能痛并快乐着手下的菜刀在胳膊的挥动下只剩下了一片影子…… 有些人是专门为了给别人添堵而生的就像企图从周岩嘴里套出九转大肠秘诀的秦方远才十点多这位就驾着他那已经开了有些年头的捷达来到了周记小馆的门前。

“小周我来给你送食材了！” 进门之后秦方远见周岩正忙着也没客气拉过一个小板凳就凑了过去。

“食材我给你买回来了M10的菲力M8级别的眼肉还有T骨”秦方远见周岩停下了手里的动作将手里的购物袋递了过去“店家说这些都是已经熟成好的我这还是头一次买你给看一下！” 周岩接过袋子打开看了一眼伸手将三快真空包装的牛排取了出来仔细地打量了一下：“秦叔叔这三块牛排是店家当着你的面包装好的吗？” “对呀”秦方远点了点头“你看这牛排质量怎么样卖货的服务员跟我叮铃咣啷介绍了半天熟成工艺我也没太听明白！” “西餐牛排的软嫩全靠油花所谓的熟成实际上就是把油脂少的拿黄油浸一下油脂多的干放抽脂……” 周岩看了一眼附在购物袋里的购物小票：“你是在利民商厦四楼的那家店买的吧？老板还算厚道！” 说完周岩站起来将食材一起放进了冷藏柜里。

“那个小周可以透漏一下晚餐的菜单吗？” “当然！” 周岩笑着点了点头掀开门帘去柜台取了早上刚写好的菜单。

看到菜单之后秦方远的第一印象是：字写得不错！ “小周这菜单是你写的字不错！” “一般般吧！”周岩回到了自己的案板跟前继续处理食材开始之前抬头看了看秦方元“您先看一下要是不满意可以修改！” “我觉得这样就挺好的！”秦方远仔细地打量了一下菜单想了想开口问道“小周这菜单我能不能先拿回去？” “当然可以！” 周岩做了一个轻便的手势。

“那我们晚上再见！” 看着秦方远的车子走远了一直“埋头苦干”的刘闯才带起头幸灾乐祸地看着周岩：“师父这些菜加工倒是可以打一折的可那些配菜、甜品和酒水饮料的费用您打算怎么收？” “那还不简单”周岩笑了“要一个低到足以让他新生亏欠感的价钱！” “那……”刘闯瞪大了眼睛“咱们不就亏了？” “亏个毛呀”周岩白了刘闯一眼“西餐既不费油还不费火就那点手工能值多少钱？” “可我听说市中那边……” “难道你不知道外来的和尚好念经吗？”周岩无奈地笑了笑想了一下开口道“闯呀我记得你在技校里学的是西餐吧？” 刘闯脸上的笑容马上就消失了沮丧着脸：“师父打人不打脸骂人不揭短！” “矫情”周岩笑了笑“呆会儿我教你做三种最经典的西餐甜品！” “有名称吗？” “等你切完菜我再告诉你……” 又是这招！ 虽然知道自家师父这是在拿胡萝卜吊自己可刘闯依旧愿意上套。

十点多钟的时候中午需要的食材准备就绪。

忙完之后刘闯洗了一下手换了一套白围裙兴高采烈地冲到周岩跟前：“师父我准备好了！” “不错”周岩笑着点了点头从一旁架子上取过刘闯的小本本递过去“西餐比较容易各种材料的比例都是定死的。

今天我教你黑森林、马卡龙和提拉米苏的做法……” “咱们先做黑森林蛋糕……” 原本周岩就打算教刘闯做西式的甜品来着材料都已经托王涵采购好了只不过因为太忙一直没有空出时间来。

眼看着小店就要关门大吉周岩也只能见缝插针了。

午间营业开始之前周岩领着刘闯熟悉了一遍黑森林的流程下午又把马卡龙和提拉米苏的做法熟悉了一遍。

只是教了三四个小时周岩就不得不承认刘闯确实比较适合做西餐：性格比较轴脑子不会转圈特别适合当一个菜谱能用好几百年的西餐厨师。

下午五点多周记小馆的晚间营业正式开始。

还没到返点店里的桌子位就已经被站满了除了墙角处那个许久出来的一次性VIP专座。

虽然很多老顾客也见过别人在店里点过西餐可晚上这顿完整的西餐在小店还是头一次…… 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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